241 recettes notées dans son vieux carnet, refaites dans ma cuisine avec ce qu'on trouve au supermarché. 7 ingrédients au maximum, pas de régime, pour te sentir plus légère après 50 ans.
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« Le soir, on mange léger, ma fille. »Mamie Jeanne, dans la marge
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Ce n'est pas un manque de volonté, et ce n'est pas seulement « l'âge ». Souvent, ces petits soucis du soir commencent dans l'assiette de tous les jours. La bonne nouvelle : c'est aussi là qu'on peut changer quelque chose.
Tout ça peut aider un peu. Mais si ce qu'on mange chaque jour ne change pas, le ventre gonfle quand même le soir. Ma grand-mère n'avait ni compléments ni applis. Elle avait une cuisine simple, de saison, et un carnet où elle notait ce qui lui faisait du bien.
À 51 ans, la ménopause est arrivée avec tout le paquet : ventre qui gonfle le soir, jambes lourdes, fatigue. J'avais tout essayé.
Un dimanche, en rangeant chez ma mère, j'ai retrouvé le carnet de Mamie Jeanne. Des recettes notées à la main, avec ses petites remarques dans la marge.
Je les ai refaites une par une, avec ce qu'on trouve aujourd'hui au supermarché. Ce qui a changé quelque chose pour moi, c'est l'assiette. Alors j'ai tout mis au propre, pour toi.
Sylvie, 54 ans
Lire toute l'histoire du carnet, de mère en fille depuis 1926
Les recettes du carnet, je les refais pour de vrai. Quelques minutes, des ingrédients du supermarché, et ma cuisine qui sent bon.
Je rouvre le carnet de Mamie Jeanne
Citron et gingembre râpé
L'eau qui frémit
Un citron coupé, avec la peau
Curcuma, chia et poivre noir
Et je la bois chaude, le matin
Les recettes de Sylvie, c'est un seul livre de 241 recettes, rangé en 9 sections comme le cahier de ma grand-mère. Tu ouvres l'onglet qui te parle ce soir, et tu cuisines.
Pour les soirs où le jean serre
La tisane du soir de Mamie Jeanne, velouté de courgette au cumin
Pour un intestin qui retrouve son rythme
Soupe de lentilles corail à la carotte, porridge aux flocons d'avoine et au kiwi
Moins de sel caché, plus de légumes
Boisson banane, cannelle et citron, artichauts vinaigrette aux herbes
Des bons gras et des couleurs dans l'assiette
Sardines au four, persil et citron, salade de betterave, pomme et noix
Fini le coup de barre de 16 h
Porridge salé aux épinards et à l'œuf mollet, muffins salés aux légumes
Les tisanes et dîners légers du soir
Lait doré du soir, cabillaud vapeur sur fondue de poireaux
Manger avec la ménopause, sans se priver
Dahl de lentilles corail au lait de coco, brandade légère de cabillaud frais
Pour remettre de la légèreté dans l'assiette
Tisane citron, curcuma et chia, bouillon de légumes maison
Infusions, laits dorés et eaux aromatisées
Infusion curcuma, gingembre et citron au miel, lait d'amande maison à la vanille
Un livre PDF que tu ouvres sur ton téléphone ou que tu imprimes. Voici de vraies pages du livre : chaque recette tient sur une page, écrite en gros.
Pour que tu voies comment c'est écrit. Celle-ci, je la fais trois soirs par semaine.
Moi, ce soir-là, mon ventre se sent plus calme.
Pas trop chaude, et assise !
Si tu l'aimes, il y en a 240 autres comme ça dans le livre.
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Avant de sortir le carnet, j'ai fait tester ces recettes à plus de 60 femmes. Voici ce qu'elles m'ont dit.
« Franchement j'étais sceptique mais après 3 semaines je digère beaucoup mieux, plus de ballonnements le soir c'est fou »
« Ma mère avait les mêmes astuces, ça me rappelle mon enfance et en plus ça marche pour mes jambes lourdes »
« Je suis pas une grande cuisinière et pourtant j'y arrive, les explications sont claires »
« Les tisanes du soir sont un rituel maintenant, je dors comme un bébé »
« J'ai retrouvé de l'énergie au réveil, moi qui étais toujours fatiguée »
« Je cuisine depuis 40 ans et pourtant j'ai appris des choses, c'est dire »
« Les soupes détox du soir, top, je me sens légère le lendemain matin »
« Bof au début j'accrochais pas trop aux tisanes mais maintenant je ne peux plus m'en passer »
« Simple efficace, mon teint est plus frais, mes collègues m'ont fait la remarque »
« Les recettes sont rapides à préparer, parfait pour moi qui travaille beaucoup »
« Les recettes de nos grands-mères avaient du bon, je redécouvre tout ça »
« J'ai perdu cette sensation de ballonnement après les repas, ça change la vie »
Retours recueillis auprès de testeuses avant la sortie du carnet. Chaque personne est différente : ces recettes ne remplacent pas un avis médical.
à peine 4 centimes la recette
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Tu peux imprimer le carnet chez toi, en entier ou seulement les recettes que tu préfères. Une version papier est en préparation.
Non. Pas de calories à compter, pas d'aliments interdits. Ce sont des recettes de tous les jours, gourmandes et simples.
Oui : tout se trouve au supermarché, et la plupart des recettes demandent 5 à 7 ingrédients.
Non. Ce sont des recettes de cuisine, pas un traitement. Si un symptôme persiste ou t'inquiète, parles-en à ton médecin.
Le livre est un fichier numérique que tu reçois tout de suite : au moment de commander, tu demandes cet accès immédiat et tu renonces à ton droit de rétractation. Si le fichier est illisible ou incomplet, écris-moi avec ton numéro de commande : je vérifie, et je t'envoie un fichier conforme ou je te rembourse.
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